Consumul de ovăz timp de două zile are un impact neașteptat asupra sănătății inimii

Potrivit aol.com, un nou studiu sugerează că consumul de ovăz pe o perioadă scurtă de timp poate afecta semnificativ nivelurile de colesterol. Cercetătorii de la Universitatea din Bonn, Germania, au realizat un experiment în care adulți au consumat o dietă cu calorii reduse, aproape exclusiv din ovăz, timp de două zile.

Toți participanții sufereau de sindrom metabolic asociat cu un risc crescut de diabet, inclusiv o combinație de greutate corporală mare, hipertensiune arterială, glucoză sau lipide sanguine ridicate, conform unui comunicat de presă al universității. Cei 32 de participanți au consumat ovăz, fiert anterior în apă, de trei ori pe zi, pentru un total de 300 de grame. Li s-a permis să adauge doar fructe sau legume la mese și au consumat aproximativ jumătate din aportul caloric normal. Un grup de control a urmat o dietă cu calorii reduse care nu includea ovăz.

👉 Impactul consumului de ovăz asupra nivelului de colesterol și greutății corporale

Deși ambele grupuri au beneficiat, nivelurile de colesterol ale celor din dieta cu ovăz "s-au îmbunătățit semnificativ". După șase săptămâni, acest efect "a rămas stabil". Autoarea studiului, Marie-Christine Simon, profesor universitar junior la Institutul de Științe Nutriționale și Alimentare de la Universitatea din Bonn, a declarat că nivelul de LDL, sau colesterolul "rău", din grupul care consuma ovăz a scăzut cu 10%. "Aceasta este o reducere substanțială, deși nu este complet comparabilă cu efectul medicamentelor moderne," a spus Simon. "Au pierdut, de asemenea, în medie două kilograme în greutate, iar tensiunea arterială a scăzut ușor."

Autorii au concluzionat că dieta a influențat microorganismele din intestin, ducând la reacția pozitivă. Rezultatele au fost publicate în jurnalul Nature Communications. Simon a concluzionat că o dietă pe bază de ovăz pe termen scurt, la intervale regulate, "ar putea fi o metodă bine tolerată pentru menținerea nivelului de colesterol în limite normale și prevenirea diabetului". "Ca următor pas, se poate clarifica acum dacă o dietă intensivă pe bază de ovăz repetată la fiecare șase săptămâni are într-adevăr un efect preventiv permanent," a adăugat ea.

👉 Rolul fibrelor prebiotice din ovăz în susținerea sănătății digestive și cardiovasculare

Nutriționistul holistic certificat Robin DeCicco, care nu a fost implicat în studiu, a spus că rezultatele "au sens" deoarece ovăzul este cunoscut pentru potențialul său de a reduce colesterolul LDL. Ovăzul conține fibră prebiotică care hrănește bacteriile benefice din intestin. Atunci când aceste bacterii fermentează fibra, ele produc compuși care sprijină sănătatea digestivă, conform expertului. "Cu cât ai mai multe bacterii intestinale benefice în stomac, cu atât mai mult pot reduce sau inhiba producția de colesterol LDL rău," a declarat DeCicco pentru Fox News Digital.