Există o legătură surprinzătoare între o dietă „sănătoasă” și cancer

Un studiu recent care a analizat aproape două milioane de oameni a descoperit că vegetarienii au un risc mai scăzut de cancer pancreatic, de prostată, de sân, renal și de sânge. Cu toate acestea, datele au arătat și că vegetarienii au un risc mai ridicat de cancer esofagian, iar veganii au un risc mai mare de cancer colorectal. Această cercetare sugerează că o dietă bazată pe legume poate fi benefică, dar nu este singura modalitate de a reduce riscul de cancer, conform aol.com.

👉 Detalii despre structura și durata studiului privind dietele

Studiul publicat în British Journal of Cancer a analizat date de la peste 1,8 milioane de oameni pe o perioadă medie de 16 ani. Cercetătorii au investigat dietele urmate de participanți, incluzând carnivori, cei care consumă păsări, pescatari, vegetarieni și vegani, împreună cu diagnosticele de cancer primite în timpul studiului. Rezultatele au arătat că vegetarienii aveau un risc cu 21% mai scăzut de cancer pancreatic, cu 12% mai puțin risc de cancer de prostată și cu 9% mai puțin risc de cancer de sân comparativ cu cei care consumau carne.

În ciuda acestor descoperiri, cercetătorii au constatat că vegetarienii aveau aproape dublu riscul de carcinom cu celule scuamoase esofagiene, iar veganii aveau un risc cu aproape 40% mai mare de cancer colorectal în comparație cu consumatorii de carne. Aceasta subliniază complexitatea relației dintre dietă și riscul de cancer.

👉 Posibile deficiențe nutriționale și impactul stilului de viață

Cercetătorii sugerează că vegetarienii ar putea avea deficiențe în nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele B, care ar putea proteja împotriva cancerului, iar veganii ar putea avea o dietă săracă în calciu și alți nutrienți protecționali. Factorii de stil de viață, cum ar fi obezitatea și lipsa exercițiului, pot influența, de asemenea, riscul de cancer, chiar și în rândul celor care urmează diete vegetariene sau vegane.

Expertul Anton Bilchik subliniază că, deși dietele bogate în plante sunt asociate cu un risc mai scăzut de cancer, aceste diete nu garantează evitarea completă a riscurilor, subliniind importanța unui stil de viață sănătos și diversificat din punct de vedere nutrițional.