Reducerea risipei alimentare, cheia pentru un mediu sănătos în România

Peste 3,4 milioane de tone de alimente sunt aruncate anual în România, iar reducerea risipei alimentare are un impact semnificativ asupra mediului, economiei și comunităților vulnerabile, conform unui comunicat al Federației Băncilor pentru Alimente din România (FBAR). Reprezentanții organizației subliniază complexitatea acestui fenomen și importanța măsurilor de prevenire.

👉 Reducerea risipei contribuie la protecția mediului

Conform FBAR, reducerea risipei alimentare contribuie semnificativ la protecția mediului. „Atunci când aruncăm un aliment, nu irosim doar produsul finit, ci și apa, solul, energia și munca implicate în întregul proces, de la producție la transport”, afirmă organizația. Acest comportament generează poluare și atinge sustenabilitatea mediului.

În acest context, prevenirea pierderilor alimentare devine un pas esențial. Comunicarea organizației arată că aruncarea alimentelor duce la o risipă a resurselor utilizate în producția acestora, un aspect care impune o atenție specială din partea societății.

👉 Legătura dintre risipa alimentară, inegalități sociale și economie

Problema risipei alimentare este, de asemenea, legată de inegalitățile sociale. „Trăim un paradox dureros: în timp ce peste 3,4 milioane de tone de hrană sunt irosite anual, există comunități pentru care accesul la alimente rămâne o provocare zilnică”, subliniază FBAR. Aceasta evidențiază discrepanța dintre surplusul de alimente și lipsa de acces al unor comunități vulnerabile.

De asemenea, reducerea risipei alimentare generează beneficii economice. Potrivit FBAR, scăderea pierderilor alimentare contribuie la crearea unor sisteme mai eficiente și optimizează lanțul agroalimentar pe termen lung. Legea 217/2016, modificată prin Legea 49/2024, oferă stimulente fiscale operatorilor economici care donează alimente, încurajând astfel responsabilitatea socială.