Ce se întâmplă când bei bere în fiecare zi, conform experților

Unul dintre cele mai comune moduri de a te relaxa la sfârșitul zilei este să deschizi o bere rece. Am discutat deja despre impactul consumului zilnic de vin și băuturi alcoolice asupra sănătății, dar ce se întâmplă cu berea? Oamenii consumă bere în diferite forme încă din epoca de piatră. Nu poate fi totul rău pentru noi, nu-i așa? Potrivit delish.com, unele studii sugerează că consumul moderat de bere poate susține sănătatea inimii, în special prin creșterea colesterolului bun din sânge, explică Destini Moody, dietetician înregistrat și fondator al The Athlete’s Dietitian.

👉 Definiția consumului moderat și riscurile unui consum excesiv

Consumul moderat, de altfel, este definit de CDC (Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor) ca un consum de o băutură pe zi sau mai puțin pentru femei și două băuturi pe zi sau mai puțin pentru bărbați. Problema este că un consum mai mare decât cel moderat poate șterge rapid orice potențial beneficiu și te expune riscurilor mai serioase ale alcoolului, spune Moody, inclusiv un risc crescut de cancer, câștig de greutate și boli hepatice. De fapt, o recomandare publicată anul trecut de Surgeon General al SUA a declarat că alcoolul este una dintre principalele cauze prevenibile ale cancerului în Statele Unite, contribuind la aproape 100.000 de cazuri de cancer și aproximativ 20.000 de decese cauzate de cancer în fiecare an.

👉 Consumul zilnic de bere în contextul unui stil de viață sănătos

Consumul regulat de bere poate face parte dintr-un stil de viață echilibrat, dar moderarea este esențială, spune dieteticianul René Ficek, R.D., proprietar al Seattle Sutton's Healthy Eating. “Consumul moderat de bere poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar consumul zilnic nu este recomandat pentru toată lumea, mai ales pentru cei cu anumite afecțiuni medicale sau cei care iau medicamente ce interacționează cu alcoolul,” adaugă ea. Moody afirmă că nu ar merge atât de departe încât să numească o bere zilnică "sănătoasă." Deși există unele cercetări care sugerează că consumul moderat de bere are unele beneficii pentru sănătate, nu este greu să o consideri o obicei cu adevărat sănătos, având în vedere că alcoolul în sine nu are o valoare nutrițională reală.

Berea, în special tipurile mai întunecate precum ales și stouts, poate oferi unele beneficii, spune Ficek. Acest lucru se datorează faptului că conține antioxidanți, cum ar fi polifenolii, în principal din hamei și cereale, care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă. Berea conține, de asemenea, cantități mici de vitamine B, minerale precum magneziul și potasiul și siliciu alimentar, care au fost asociate cu sănătatea oaselor.

Consumul de alcool în fiecare zi, indiferent de formă, vine cu riscuri reale. Potrivit recomandării Surgeon General al SUA, chiar și consumul a mai puțin de o băutură pe săptămână este asociat cu un risc crescut de cancer provocat de alcool de 16,5% pentru femei și de 10% pentru bărbați. De-a lungul timpului, chiar și consumul moderat de bere poate crește riscul unor tipuri de cancer, inclusiv cancer de sân și colorectal, precum și hipertensiune arterială și câștig în greutate din cauza caloriilor suplimentare, spune Ficek. Consumul zilnic poate, de asemenea, să interfereze cu somnul și să contribuie la deshidratare dacă nu bei suficientă apă.

Și dacă îți găsești greu să limitezi cât de mult bei, dependența de alcool poate deveni, de asemenea, o problemă, conform Mayo Clinic.

Berea cu un conținut mai scăzut de alcool și mai puțin zahăr adăugat este, în general, o alegere mai bună, spune Ficek. Berile mai ușoare tind să aibă mai puține calorii și alcool, ceea ce poate reduce unele dintre efectele negative potențiale. Berile produse cu mai puțini aditivi și mai multe ingrediente naturale pot fi, de asemenea, opțiuni mai bune, spune ea. Anumite berii artizanale, în special unele alesuri și stouts, pot conține niveluri mai ridicate de polifenoli și oferi beneficii antioxidante.

Dar Moody subliniază un aspect important: multă din cercetările privind potențialele beneficii ale alcoolului au examinat băuturi cu un ABV (grad de alcool) de 5% sau mai puțin, iar multe beri depășesc această limită. “Având în vedere impactul negativ și inflamator al alcoolului asupra sistemelor corpului, are sens că cele cu un conținut de alcool mai scăzut sunt mai puțin dăunătoare decât berile mai puternice,” spune ea.

Anumiți maratoniști deschid o bere după o cursă, iar drumeții pot savura una la vârf. Dar există vreo adevărată beneficie în a bea bere după un antrenament? Ficek afirmă că, după un exercițiu intens, prioritatea ar trebui să fie rehidratarea, reîncărcarea electroliților și consumul de proteine și carbohidrați pentru a susține recuperarea. “Deși o bere rece poate fi plăcută, nu este cea mai eficientă băutură de recuperare,” spune ea. “Berea este diuretică, ceea ce poate contribui la deshidratare.” În mod moderat, o bere după antrenament poate oferi o cantitate mică de carbohidrați și chiar unele antioxidanți, spune ea, dar nu ar trebui să înlocuiască o hidratare adecvată sau o masă echilibrată pentru recuperare.