O dietă unică ar putea încetini îmbătrânirea creierului cu peste 2 ani, sugerează un studiu
O versiune personalizată a dietei mediteraneene, numită dieta MIND, este asociată cu o îmbătrânire mai lentă a creierului, arată un nou studiu. Într-un eșantion de 1.647 de adulți de vârstă mijlocie și vârstnici, respectarea cu strictețe a dietei MIND a arătat o corelație pozitivă cu pierderea mai redusă a țesutului cerebral în timp, potrivit sciencealert.com.
👉 Efectele dietei MIND asupra materiei cenușii și structurii creierului
În special, acest lucru a fost adevărat pentru materia cenușie, tipul de țesut care ajută la desfășurarea funcțiilor vitale precum gândirea, amintirea și luarea deciziilor. Participanții ale căror diete erau mai asemănătoare cu dieta MIND au avut, de asemenea, o mai mică expansiune ventriculară – un alt semn al pierderii țesutului în creier. Cei care au respectat cel mai bine dieta MIND au experimentat modificări cerebrale echivalente cu o îmbătrânire mai lentă de 2,5 ani pe parcursul perioadei de studiu.
Participanții au fost urmăriți timp de aproximativ 12 ani în medie, prin intermediul obiceiurilor alimentare raportate de ei înșiși și prin scanări RMN ale creierului. "Alimentele recomandate de MIND, bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure, și sursele de proteine de înaltă calitate, cum ar fi păsările de curte, pot reduce stresul oxidativ și atenua daunele neuronale", au scris cercetătorii în lucrarea lor publicată. "În schimb, alimentele prăjite, adesea bogate în grăsimi nesănătoase, grăsimi trans și produse de glicare avansate, pot contribui la inflamație și daune vasculare."
👉 Componentele și beneficiile dietei MIND
Dieta MIND, cunoscută pentru multiplele sale beneficii, este o combinație între alte două planuri alimentare sănătoase. Nucleul este dieta mediteraneană, care include un consum ridicat de plante și nuci, pește și produse lactate în cantități moderate și carne roșie puțin. Numeroase studii au legat-o de multe beneficii pentru sănătate, inclusiv o viață mai lungă și un declin cognitiv mai lent.
Apoi, există dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), care vizează scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea altor aspecte ale sănătății prin concentrare pe fructe, legume, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta MIND este un amestec între dieta mediteraneană și dieta DASH, plus unele ajustări suplimentare pentru a preveni declinul cognitiv. Studiile anterioare au constatat că aceasta poate reduce riscul de demență și menține claritatea mentală.
În noul studiu, o echipă internațională de cercetători, condusă de oameni de știință de la Școala de Medicină a Universității Zhejiang din China, a investigat efectele dietei MIND asupra îmbătrânirii creierului. Participanții nu au fost solicitați să urmeze o dietă anume, dar li s-a evaluat cât de mult obiceiurile lor alimentare corespundeau dietei MIND. Cei care s-au conformat mai bine au observat beneficii mai mari în privința îmbătrânirii creierului, afirmă echipa, ceea ce oferă mai multe dovezi că dieta MIND este bună pentru sănătatea creierului.
"Atrofia materiei cenușii și expansiunea volumului ventricular sunt markeri bine stabiliți ai îmbătrânirii creierului", scriu cercetătorii. "Materia cenușie, bogată în corpii celulari neuronali, dendrite și sinapse, joacă un rol esențial în memorie, învățare și luarea deciziilor. Expansiunea volumului ventricular, pe de altă parte, reflectă atrofia cerebrală, unde pierderea țesutului cerebral este însoțită de mărirea spațiilor umplute cu lichid cefalorahidian."
Totuși, datele nu dovedesc o relație directă de cauzalitate. Deși mulți alți factori au fost luați în considerare, inclusiv vârsta și educația, alții nu au fost – cum ar fi calitatea somnului sau genetica. Există influențe în joc care afectează atât dieta, cât și îmbătrânirea cerebrală, care nu au fost urmărite în mod specific în acest studiu. Au existat și unele observații neobișnuite în rezultatele obținute. Alimentele integrale au fost asociate cu declinuri mai rapide ale materiei cenușii, în timp ce consumul mai mare de brânză părea să încetinească declinul sănătății cerebrale. Interesant, brânza este unul dintre alimentele pe care dieta MIND recomandă să le limitezi.
Este clar că există o variație între oameni și sănătatea lor în ceea ce privește cât de eficientă ar putea fi dieta MIND. Cu toate acestea, studiul oferă dovezi valoroase despre cât de strâns sunt legate dieta și sănătatea creierului. Multe studii au constatat că alegerile alimentare pot avea un impact asupra probabilității de a dezvolta boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer, iar cercetătorii sugerează că studiile viitoare ar putea construi pe aceste descoperiri folosind grupuri de oameni mai mari și mai diverse.
"Rezultatele subliniază necesitatea de studii suplimentare pe termen lung pentru a revela mai departe cum modelele dietetice specifice influențează îmbătrânirea creierului și neurodegenerarea, ceea ce va informa viitoarele programe de intervenție dietetică pentru îmbunătățirea sănătății creierului", scriu cercetătorii. "Având în vedere creșterea globală a populațiilor îmbătrânite și povara tot mai mare a bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și boala Parkinson, promovarea dietei MIND ca parte a liniilor directoare dietetice pentru populațiile îmbătrânite ar putea fi o strategie accesibilă pentru a face față acestei provocări."
Cercetarea a fost publicată în Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry.