Dieta unică ar putea încetini îmbătrânirea creierului cu peste 2 ani, sugerează un studiu
O versiune personalizată a dietei mediteraneene, numită dieta MIND, este asociată cu îmbătrânirea mai lentă a creierului, arată o nouă cercetare. Potrivit sciencealert.com, într-un eșantion de 1.647 de adulți de vârstă mijlocie și mai în vârstă, respectarea dietei MIND a arătat o corelație pozitivă cu pierderea mai mică de țesut cerebral în timp.
Studiul a constatat că această corelație a fost în special evidentă în cazul materiei cenușii, tip de țesut care ajută la îndeplinirea funcțiilor vitale, cum ar fi gândirea, amintirea și luarea deciziilor. Participanții ale căror diete erau mai asemănătoare cu dieta MIND au avut, de asemenea, o expansiune ventriculară mai mică – un alt semn al pierderii țesutului în creier. Cei care s-au ținut cel mai bine de dieta MIND au experimentat modificări cerebrale echivalente cu 2,5 ani de îmbătrânire mai lentă pe parcursul studiului.
👉 Metodologie și mecanisme potențiale ale dietei MIND
Participanții au fost urmăriți timp de aproximativ 12 ani în medie, prin raportarea obiceiurilor alimentare și prin scanări MRI ale creierului. „Alimentele recomandate de MIND, bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure, și sursele de proteine de înaltă calitate, cum ar fi carnea de pasăre, pot reduce stresul oxidativ și pot mitiga daunele neuronale,” scriu cercetătorii în lucrarea publicată. „Pe de altă parte, alimentele rapide prăjite, adesea bogate în grăsimi nesănătoase, grăsimi trans și produse de glicare avansată, pot contribui la inflamare și la daune vasculare.”
👉 Dieta MIND și beneficiile sale
Dieta MIND, care este cunoscută pentru multiplele sale beneficii, este o combinație a două alte planuri de alimentație sănătoase. Fundamentul este dieta mediteraneană, care include un consum ridicat de plante și nuci, pește și lactate moderate și carne roșie în cantități reduse. Cercetări ample au legat-o de multe beneficii pentru sănătate, inclusiv o viață mai lungă și un declin cognitiv mai lent. Apoi, există dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), care are ca scop scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea altor domenii de sănătate, concentrându-se pe fructe, legume, cereale integrale și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta MIND combină elemente din dieta mediteraneană și dieta DASH, plus unele ajustări suplimentare pentru a preveni declinul cognitiv. Studiile anterioare au descoperit că aceasta poate reduce riscul de demență și menține luciditatea creierului.
În noul studiu, o echipă internațională de cercetători condusă de oameni de știință de la Zhejiang University School of Medicine din China a investigat efectele dietei MIND asupra îmbătrânirii creierului. Participanții nu au fost rugați să urmeze o dietă anume, dar au fost evaluați în funcție de cât de bine se sincronizau obiceiurile lor alimentare cu dieta MIND. Cei care s-au aliniat mai bine au observat beneficii mai mari în ceea ce privește îmbătrânirea cerebrală, spun cercetătorii, ceea ce oferă mai multe dovezi că dieta MIND este benefică pentru sănătatea creierului.
👉 Limitele studiului și concluzii
„Atrofia materiei cenușii și expansiunea volumului ventricular sunt markeri bine stabiliți ai îmbătrânirii creierului,” scriu cercetătorii. „Materia cenușie, bogată în corpuri celulare neuronale, dendrite și sinapse, joacă un rol esențial în memorie, învățare și luarea deciziilor. Expansiunea volumului ventricular, în contrast, reflectă atrofia creierului, unde pierderea țesutului cerebral este însoțită de mărirea spațiilor umplute cu lichid cefalorahidian.”
Cu toate acestea, datele nu reușesc să demonstreze o relație directă de cauzalitate. Deși mulți alți factori au fost luați în considerare, inclusiv vârsta și educația, altele nu au fost – cum ar fi calitatea somnului sau genetica. Este posibil să existe influențe care afectează atât dieta, cât și îmbătrânirea creierului, care nu au fost urmărite în mod specific în acest studiu. Au fost observate și câteva aspecte neașteptate în rezultate. Alimentele integrale au fost asociate cu declinuri mai rapide în materie cenușie, în timp ce un consum mai ridicat de brânză părea să încetinească declinul sănătății creierului. Interesant, brânza este unul dintre alimentele pe care dieta MIND le recomandă să fie limitate.
În ansamblu, studiul ne oferă dovezi valoroase despre modul în care dieta și sănătatea creierului sunt interconectate. Multe studii au descoperit că alegerile alimentare pot influența probabilitatea de a dezvolta boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer, iar cercetătorii sugerează că studiile viitoare ar putea să se dezvolte pe baza acestor descoperiri folosind grupuri mai mari și mai diverse de persoane.
„Rezultatele subliniază necesitatea unor studii pe termen lung suplimentare pentru a dezvălui mai departe modul în care modelele alimentare specifice influențează îmbătrânirea creierului și neurodegenerarea, ceea ce va informa viitoarele programe de intervenție dietetică pentru îmbunătățirea sănătății creierului,” scriu cercetătorii. „Având în vedere creșterea globală a populațiilor în vârstă și povara în creștere a bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și boala Parkinson, promovarea dietei MIND ca parte a recomandărilor dietetice pentru populațiile în vârstă ar putea fi o strategie accesibilă pentru a aborda această provocare.”
Cercetarea a fost publicată în Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry.