Gătitul acasă de cel puțin o dată pe săptămână poate reduce riscul de demență cu 30% la vârstnici

👉 Rezultatele studiului privind gătitul și riscul de demență la vârstnici

Potrivit ground.news, un nou studiu a descoperit că persoanele vârstnice care gătesc acasă cel puțin o dată pe săptămână au un risc de demență cu 30% mai scăzut. Acest risc scade cu până la 70% pentru cei cu abilități culinare mai reduse.

Un studiu publicat în Journal of Epidemiology & Community Health a constatat că persoanele în vârstă care gătesc cel puțin o dată pe săptămână au un risc de demență cu 30% mai mic, pe baza datelor a 10.978 de participanți japonezi în vârstă de cel puțin 65 de ani, urmăriți timp de șase ani.

👉 Motivarea stimulării cognitive prin gătit și impactul asupra demenței

Potrivit cercetătorilor, prepararea meselor „oferă oportunități pentru stimulare cognitivă, deoarece implică o serie complexă de sarcini cu mai multe etape”, cum ar fi planificarea, achiziționarea ingredientelor și servirea. Autorul studiului, Yukako Tani, a menționat că beneficiile au fost deosebit de semnificative pentru participanții cu abilități culinare reduse, care au experimentat un risc de demență cu 70% mai mic, probabil pentru că gătitul reprezintă o experiență cognitivă nouă.