O dietă unică ar putea încetini îmbătrânirea creierului cu peste 2 ani, sugerează un studiu

Potrivit sciencealert.com, o versiune personalizată a dietei mediteraneene, numită dieta MIND, este asociată cu o îmbătrânire mai lentă a creierului, arată un nou studiu. Într-un eșantion de 1.647 de adulți cu vârsta medie sau mai mare, respectarea strictă a dietei MIND a arătat o corelație pozitivă cu pierderea mai puțină de țesut cerebral în timp.

👉 Diferențele observate în structura creierului și impactul dietei MIND

Studiul a evidențiat că acest lucru este valabil în special pentru materia cenușie, tipul de țesut care ajută la îndeplinirea funcțiilor esențiale precum gândirea, amintirea și luarea deciziilor. Participanții ale căror diete erau mai asemănătoare cu dieta MIND au avut, de asemenea, o expansiune ventriculară mai mică – un alt semn al pierderii de țesut în creier. Cei care au respectat cel mai îndeaproape dieta MIND au experimentat schimbări cerebrale echivalente cu o îmbătrânire mai lentă cu 2,5 ani pe parcursul perioadei de studiu. Participanții au fost urmăriți timp de aproximativ 12 ani în medie, prin obiceiuri dietetice raportate de ei înșiși și prin scanări RMN ale creierului.

"Alimentele recomandate de dieta MIND, bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure, și sursele de proteine de înaltă calitate, cum ar fi păsările de curte, pot reduce stresul oxidativ și pot atenua daunele neuronale", scrie echipa de cercetare în lucrarea publicată. "Pe de altă parte, alimentele prăjite rapid, adesea bogate în grăsimi nesănătoase, grăsimi trans și produse finale de glicare avansată, pot contribui la inflamare și la daune vasculare."

👉 Componentele dietei MIND și efectele asupra sănătății cognitive

Dieta MIND, care este cunoscută că are multiple beneficii, este o combinație între două alte planuri de alimentație sănătoasă. Cadrul principal este dieta mediteraneană, care include un consum ridicat de plante și nuci, pește și produse lactate în cantități moderate și carne roșie puțin. Studiile ample au legat dieta mediteraneană de numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv o viață mai lungă și o declinare cognitivă mai lentă. De asemenea, există dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), care își propune să reducă tensiunea arterială și să promoveze alte domenii de sănătate prin concentrare pe fructe, legume, cereale integrale și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta MIND este combinația între dieta mediteraneană și dieta DASH, plus unele ajustări suplimentare pentru a încerca să prevină declinul cognitiv.

Studiile anterioare au arătat că dieta MIND poate reduce riscul de demență și menține claritatea mentală. În noul studiu, o echipă internațională de cercetători, condusă de oameni de știință de la Școala de Medicină a Universității Zhejiang din China, a investigat efectele dietei MIND asupra îmbătrânirii creierului. Participanții nu au fost rugați să urmeze o dietă anume, dar au fost evaluați în funcție de cât de mult s-au potrivit obiceiurile lor alimentare cu dieta MIND. Cei care s-au potrivit mai bine au observat beneficii mai mari în privința îmbătrânirii creierului, susține echipa, ceea ce oferă mai multe dovezi că dieta MIND este bună pentru sănătatea creierului.

"Atrofia materiei cenușii și expansiunea volumului ventricular sunt markeri bine stabiliți ai îmbătrânirii cerebrale", afirmă cercetătorii. "Materia cenușie, bogată în corpuri celulare neuronale, dendrite și sinapse, joacă un rol cheie în memorie, învățare și luarea deciziilor. Expansiunea volumului ventricular, în contrast, reflectă atrofia cerebrală, unde pierderea de țesut cerebral este însoțită de mărirea spațiilor umplute cu lichid cefalorahidian."

Cu toate acestea, datele nu confirmă relația de cauzalitate directă. Deși mulți alți factori au fost luați în considerare, inclusiv vârsta și educația, altele nu au fost – cum ar fi calitatea somnului sau genetica. Pot exista influențe care afectează atât dieta, cât și îmbătrânirea creierului, care nu au fost urmărite specific în acest studiu. Unele descoperiri au fost neașteptate. Alimentele integrale au fost asociate cu declinuri mai rapide în materia cenușie, în timp ce un consum mai mare de brânză părea să încetinească declinul sănătății cerebrale. Interesant este că brânza este unul dintre alimentele pe care dieta MIND le recomandă a fi limitate. Clar, există variații între indivizi în ceea ce privește cât de eficientă ar putea fi dieta MIND.

În general, totuși, studiul ne oferă dovezi valoroase despre cât de strâns sunt legate dieta și sănătatea creierului. Studii multiple au descoperit că alegerile dietetice pot influența probabilitatea de a dezvolta boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer, iar cercetătorii sugerează că viitoarele studii ar putea extinde aceste descoperiri folosind grupuri de persoane mai mari și mai diverse.

"Rezultatele subliniază necesitatea unor studii suplimentare pe termen lung pentru a dezvălui cum anume modelele dietetice specifice influențează îmbătrânirea creierului și neurodegenerarea, ceea ce informează programele viitoare de intervenție dietetică pentru a îmbunătăți sănătatea creierului", scrie echipa. "Având în vedere creșterea globală a populațiilor îmbătrânite și sarcina tot mai mare a bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și boala Parkinson, promovarea dietei MIND ca parte a liniilor directoare alimentare pentru populațiile îmbătrânite ar putea fi o strategie accesibilă pentru a aborda această provocare."

Cercetarea a fost publicată în Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry.