Cazurile de ciklosporiază cresc, lăsând consumatorii să ghicească ce alimente să evite

Consumatorii îngrijorați de o epidemie în creștere de ciklosporiază, o boală diareică cauzată de parazitul cyclospora, caută sfaturi pe rețelele sociale despre ce alimente să evite, deoarece autoritățile de sănătate publică nu au identificat încă sursa. Boala poate cauza episoade îndelungate de diaree explozivă, conducând la deshidratare severă, în special la copiii mici, persoanele în vârstă și cele imunocompromise, conform cbsnews.com.

👉 Dificultăți în oferirea de recomandări din cauza lipsei de informații

Experții în sănătate publică spun că este dificil să ofere sfaturi de siguranță deoarece detaliile esențiale despre epidemie rămân necunoscute, lăsând publicul fără îndrumare cu privire la precauțiile de sănătate adecvate. „Aceasta nu este o problemă pe care consumatorii o pot rezolva”, a declarat Dr. Céline Gounder, corespondent medical pentru CBS News și redactor pentru sănătate publică la KFF Health News. „Trebuie practic să ne întoarcem la ceea ce ai spune cuiva care călătorește într-o țară în dezvoltare: Nu consuma produse proaspete care nu sunt gătite și nu pot fi decojite.”

Vestile lipsă de informații definitive au alimentat speculațiile pe internet, cu unii utilizatori de social media numind magazine alimentare specifice, restaurante sau producători despre care cred că sunt responsabili pentru epidemie. „Oricine este bolnav de cyclospora, în ce stat te afli și ai reușit să restrângi ce ai mâncat care ar putea cauza asta?” a scris un utilizator de social media într-o postare care a primit peste 1.300 de răspunsuri. Gounder a spus că absența unei retrageri oficiale sau a unei surse confirmate a creat un teren fertil pentru speculațiile online, adăugând că avertizează împotriva tragerii concluziilor înainte ca investigatorii să identifice sursa. „Nu a fost emisă nicio retragere pentru această epidemie”, a adăugat Gounder. „Și mult din conținutul viral tratează acest lucru ca pe un material de senzație, diaree explozivă, jucându-se cu valoarea de șoc.”

👉 Recomandări parțiale și investigații în curs pentru identificarea sursei

Pe 13 iulie, statul Michigan, cu aproximativ 2.600 de cazuri, a emis câteva recomandări, spunând că „rezultatele actuale indică salata sau verdețurile ca o sursă potențială pentru această epidemie, deși alte produse alimentare nu pot fi complet excluse.” Declarația nu a indicat un producător sau un comerciant cu amănuntul specific, dar a îndemnat consumatorii să cumpere capete întregi de salată în loc de pungi pre-spălate de verdețuri.

Marți, Taco Bell a declarat pentru CBS News că a „îndepărtat voluntar și temporar ingrediente limitate în restaurantele selectate ca o măsură de precauție.” Autoritățile de sănătate federale și locale investighează dacă bolile raportate de unii clienți sunt legate de epidemia mai largă, a raportat Washington Post marți. Taco Bell a declarat pentru CBS News că autoritățile de sănătate publică nu au stabilit o legătură cu restaurantele sale sau cu vreun ingredient, furnizor, restaurant sau comerciant specific. „Până când vinovatul va fi găsit, nu putem da vina pe o fermă sau o companie de procesare”, a declarat Dr. Nuwan Gunawardhana, expert în boli infecțioase la Columbia University Irving Medical Center, pentru CBS News.

Unii experți în sănătate publică spun că reducerile de personal și modificările în supravegherea bolilor pot face mai dificilă identificarea rapidă a sursei epidemiei. Epidemia apare la aproximativ un an după ce CDC (Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor) a redus monitorizarea ciklosporiei. Înainte de iulie 2025, CDC a impus raportarea ciklosporiei prin FoodNet, o rețea care a urmărit infecțiile confirmate în laborator de cyclospora, a declarat Dr. Omer Awan, medic și contributor de sănătate publică senior pentru Forbes, pentru CBS News. „Sistemele noastre de supraveghere au fost în mare măsură afectate din cauza multor tăieri pe care le-am văzut din partea guvernului federal”, a spus Awan. Mulți dintre angajații CDC concediați anul trecut lucraseră la epidemii de boli, precum cea actuală, reducând capacitatea agenției de a identifica și controla bolile transmise prin alimente, a spus el. „Acum a devenit opțional să raportezi, astfel încât sistemele noastre de supraveghere au fost afectate și este greu de știut care este sursa”, a adăugat el.

În absența unor retrageri specifice de produse, iată cum spun experții în sănătate că oamenii pot evita contractarea bolii. Deoarece investigatorii nu au identificat un produs contaminat specific, experții în sănătate spun că cea mai sigură abordare este să se respecte precauțiile generale de siguranță alimentară. Autoritățile de sănătate din Michigan au notat că epidemii anterioare de ciklosporiază au fost legate de: Persoanele care doresc să fie deosebit de prudente pot alege să evite acele alimente până când investigatorii vor identifica sursa epidemiei curente. Spălarea pe mâini este, de asemenea, esențială, conform Dr. Jessica Justman, specialist în boli infecțioase și epidemiolog la Columbia University Mailman School of Public Health. „Oamenii ar trebui să-și sporească spălarea pe mâini cu săpun și apă, în special înainte de a manipula orice aliment, de a pregăti orice aliment și de a mânca”, a spus ea. Produce ar trebui să fie spălat temeinic înainte de consum, a adăugat ea. Încălzirea produselor proaspete la 70 de grade Celsius sau 158 de grade Fahrenheit este cea mai bună metodă de a elimina parazitul, au spus experții pentru CBS News. „Cea mai bună modalitate de a evita ingestia este să gătești alimentele tale”, a spus Dr. Gunawardhana. El a adăugat că perierea sau frecarea legumelor poate ajuta, de asemenea, la eliminarea acestora. „Dar este, de asemenea, cunoscut că este extrem de aderent la suprafețe, așa că nu te va proteja 100%.” La o conferință de presă de miercuri, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au emis o serie de recomandări pentru consumatori în timp ce continuă să investigheze originile epidemiei.